Bobolińskie spotkania dla ducha i ciała. Oczyszcza

   Bożena Schleicher – Absolwentka Międzynarodowego Instytutu Makrobiotycznego w Szwajcarii. Współzałożycielka Stowarzyszenia Ośrodka Edukacji Makrobiotycznej we Wrocławiu. Specjalistka w zakresie nauki o żywieniu. Posiada 20-letnie doświadczenia w edukacji zdrowotnej. Prowadzi autorskie kursy gotowania makrobiotycznego, seminaria i wykłady z zakresu zdrowia, zdrowego odżywiania, profilaktyki chorób przewlekłych i nowotworowych, udziela indywidualnych konsultacji dietetycznych. Ukończyła 4-letnie studia Tradycyjnej Medycyny Chińskiej. Łączy w praktyce terapię odkwaszania organizmu dr Renate Collier z zasadami makrobiotyki i medycyny chińskiej. Była konsultantką dietetyczną dr Andrzeja Kaweckiego w programie „Zdrowe Serce”, w programie edukacyjno – rehabilitacyjnym „Malwa” leczenia nowotworów w Ustroniu. Prowadzi wykłady z dietetyki, zasad medycyny chińskiej i ziołolecznictwa w ogólnopolskim programie „Akademia walki z rakiem”. Od 2005 roku razem z niemieckimi terapeutami, prowadzi turnusy terapeutyczne i edukacyjne dla Niemców goszczonych w ośrodku „Rancho Mustafa” w Bobolinie.

NIECH POŻYWIENIE BĘDZIE DLA CIEBIE LEKARSTWEM

Te słowa Hipokratesa nic nie straciły na swojej aktualności. Większość ludzi dbających o zdrowie jest już zapewne świadoma, że zdrowa dieta odgrywa ważną rolę w zapobieganiu chorobom nowotworowym i jest jednym z nielicznych czynników pozostających całkowicie pod naszą kontrolą.

Prawidłowa dieta

Prawidłowa dieta, złożona z produktów całościowych, nieprzetworzonych przemysłowo, wyso¬kiej jakości, dopasowana do pory roku, klimatu, aktywności, płci, wieku, bioaktywna a więc żywa (nie mrożona, nie konserwowana, nie napromieniowana), urozmaicona, gotowana w domu, kolorowa, różnorodna, bez konserwantów, chemicznych dodatków, potraw w prosz¬ku, bez aspartamu (słodzik), glutaminianu sodu, spełnia swoją rolę w profilaktyce i leczeniu chorób przewlekłych i nowotworowych

Rolą diety jest:

 zwiększenie odporności  stabilizacja układu immunologicznego – poprzez przywrócenie równowagi kwasowo-zasadowej  równowaga hormonalna  odtrucie organizmu – usunięcie złogów i nadmiarów  przywrócenie przewodu pokarmowego do sprawnej funkcji poprzez odbudowę znisz¬czonego nabłonka kosmków jelitowych  regeneracja i przywrócenie równowagi flory bakteryjnej jelit

Dieta

Dieta ma fundamentalne znaczenie w profilaktyce i leczeniu chorób, to nie mniej ważnym czynnikiem jest umiejętność radzenia sobie z nega¬tyw¬nymi emocjami jak: poczucie lęku, strach, krytycyzm, rozczarowanie, poczucie niepowodzenia, wstyd, brak wiary w siebie, przerażenie, złość, nienawiść, brak bezpieczeństwa, ucieczka przed uczu¬ciami, nieumiejętność kochania, nieumiejętność wybaczania, pielęgnowanie dawnych uraz. Negatywne emocje utrzymują nasz system immunologiczny w stanie napięcia i postawie obronnej. Życie w ciągłym stresie, nieumiejętność radzenia sobie z sytuacjami, które powo¬dują napięcie, siedzący tryb życia, brak ruchu, a więc chroniczne niedotlenienie naszego or¬ganizmu, zerwanie więzi z innymi ludźmi, brak miłości, przyjaźni, harmonijnego współ¬działania, sprawia że czujemy się coraz słabsi, bardziej zmęczeni i przestajemy ro¬zumieć co dzieje się z naszym ciałem. Niszczymy to, co jest w przeważającej ilości potrzebne organizmowi. Jemy produkty ra¬finowane, nadmiernie przetworzone, wysokotłuszczowe, bogate w sód, ogromne ilości rafino¬wanego cukru, mleka i jego przetworów, mięsa, jaj, serów, napojów gazowanych, produktów konserwowanych, mrożonych, pasteryzowanych itp. Organizm ludzki nie jest przystosowany do tak wysoko przetworzonej żywności. Potrawy zbożowe, które kiedyś stanowiły podstawę pożywienia, są w dużym stopniu pozbawione daw¬nej wartości. Kompletne ziarno zbóż zawierające bardzo dużo soli mineralnych, białka, cukru, witamin, błonnika i innych składników niezbędnych dla naszego organizmu, zostało zastą¬pione produktami rafinowanymi: białą mąką, polerowanym ryżem, obtaczaną pszenicą. Prawie wcale nie jadamy ziarna roślin strączkowych i motylkowych bogatych w witaminy i białka roślinne. Nasi przodkowie jadali je jako codzienne uzupełnienie potraw zbożowych. Obieramy jarzyny odrzucając ich skórkę i liście, a właśnie w tych częściach roślin zawarta jest największa ilość witamin i minerałów. Nie jadamy dziko rosnących roślin jak: mlecz, pokrzywa, babka, korzeń łopianu – zastępu¬jąc je preparatami lub suplementami. Świeże, zdrowe i pełne energii życiowej potrawy zastępujemy konserwowanym, mrożo¬nym – martwym pożywieniem często przygotowywanym w kuchence mikrofalowej. Nasze współczesne pożywienie składa się głównie z mięsa, drobiu, jaj i wszelkiego rodza¬ju pokarmów pochodzenia zwierzęcego. Zawierają one dużo tłuszczów nasyconych bardzo trudnych do wyeliminowania, łatwo odkładających się w organizmie. Zdrowe tłuszcze roślinne zostały prawie całkowicie wyparte z naszej kuchni przez tłuszcze zwierzęce. Wyłączenie mięsa z diety, eliminuje jednocześnie najobfitsze źródło tłuszczów nasyco¬nych, szczególnie obecnie, gdy zwierzęta hodowlane są karmione skoncentrowanym biał¬kiem. W paszy zawarte są ogromne ilości środków ochrony roślin, które kumulują się w tkan¬ce tłuszczowej zwierząt, zwłaszcza pestycydy i są źródłem totalnego zatrucia ludzkiego or¬ganizmu. Zakumulowane przez całe życie zwierzęcia w jego tkance tłuszczowej pestycydy oraz inne związki rakotwórcze nie zostają usunięte nawet w czasie gotowania. Przez tysiące lat kolejne pokolenia żywiły się naturalnymi nierafinowanymi pokarmami pochodzącymi ze zbieractwa, polowań, połowów i upraw – do których stosowano tylko na¬turalne nawozy. Porównując odżywianie z tamtych czasów, stwierdzamy że ponad 90% dawnych zwycza¬jów w tej dziedzinie uległo całkowitej zmianie. Obecnie nasze pożywienie rafinowane i nienaturalne powoduje stopniowo różne niedobory pokarmowe i zatrucia, dostarczając ogromnych ilości pustych kalorii. Pozbawia nas wielu nie¬zbędnych składników jak: witaminy, minerały, niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, do¬brej jakości białka itp. Jeśli tych nowoczesnych szkodliwych pokarmów zjadamy niewiele, nasz organizm dość łatwo pozbywa się zawartych w nich toksyn, produktów chemicznych, nadmiaru cukru, białek, tłuszczu. Wydalamy je z moczem, potem, oddechem itp. Każdy z nas absorbuje toksyny i wydala je. Jednak zdolność wydalania każdego or¬ganizmu jest ograniczona. Jeśli spożywamy zbyt wiele kalorii i toksyn, organizm broni się przed ich nadmiarem w sposób szczególny – chorobą. W trakcie choroby, której zwykle towarzyszy podwyższenie temperatury ciała, organizm spala nadmiary i po kilku dniach następuje oczyszczenie czyli powrót do równowagi, a więc powrót do zdrowia. Jest to naturalny proces dostosowania naszego organizmu do naturalnych warunków. Jeśli jednak zjadamy znacznie więcej szkodliwych produktów i przekroczymy zdolność or¬ganizmu do eliminacji nadmiarów energetycznych i toksyn, która u każdego człowieka jest inna, jeśli codziennie spożywamy cukier, słodycze, mięso, tłuszcze zwierzęce, nabiał, mrożonki, śmietanki, alkohol, produkty z dodatkami chemicznymi itp.